Our Cleveland Days

こちらに来て1ヶ月半ほどになる妻がでちょっとした風邪にやられたようで，少々疲れ気味．それに甘えて僕に食事の準備や買い物などをせがむため，仕方なく(というか，結構料理も好きなんですが)やっている．
いつもは適当にパスタなど作るのだが，いつもと違う物を作ろうと妻が日本から持参した‘栗原はるみ’さんシリーズの料理本をぱらぱらとめくってみた．
そこに簡単ピザなるものがあり，今日はこれを作ってみることにした．
本当に非常に簡単．しかも僕は大雑把に作るのでさらに簡単．
直径20cm程度のパン(手に入らなかったので可能な限り大きいパンを使った)を生地にして上に具をのせて焼くだけ．つまりピザ風パンである．
具は2種，1つはいわゆるピザソース，もう1つは子供用にツナマヨネーズ．
ここからが僕なりの男の料理(ただ適当なだけ？)．
1. まずパンを1cmほどの厚さに必要分スライス，オーブントレイにのせてオリーブオイルを塗っておく
2. ピザソースの具：市販のピザソース(手に入らずトマト系のパスタソースで代用)，ハム(スライス，ベーコンでももちろん可)，アンチョビ，バジル(適当に刻む)
3. ツナマヨネーズの具：ツナ缶，コーン(冷凍可)，マヨネーズ適当，塩胡椒少々を自分あるいは家族的にいい感じ(味)に混ぜる
4. 1.のパンに2.および3.の具をいい感じになるようにのせ，これまたいい感じになるようにピザ用チーズをバサっとのせる
5. 焼き時間，温度はパンによって違うと思うが本にのっていたのはオーブントースターで1000W，18分となっていた．うちにはアパートのオーブンしかないので480F(259℃くらい)で15分焼いた

かなり適当，いい加減で大丈夫かと思うでしょ？
でもこれが結構いけた．子供用にツナマヨネーズを作ったのに子供はもっぱらピザソースを食べてたなあ．パスタソースでも十分大丈夫だったのでぜひみなさんもどうぞ．
ママもそろそろ復活してよ！